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[原創][中國] 北京 - 驢肉火燒 : 天上龍肉,地上驢肉。[複製鏈接]

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發表於 2015-2-20 09:49 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 TSKHW 於 2015-2-20 10:04 PM 編輯

    驢肉火燒 ? 拿驢肉去火燒 ? 喔,不,「火燒」是「燒餅」,「驢肉火燒」就是用燒餅夾著熟滷驢肉吃火燒的口感酥脆,驢肉瘦多肥少而不膩口感Q彈肉香醇厚、既營養又美味,愛上的人總是會說 :「天上龍肉,地上驢肉」,稱之為「啖龍肉」《本草綱目》有記載: 驢肉性溫,具有補血益氣、滋陰壯陽、利肺通氣、止煩降躁等功效。是盛行於中國大陸華北地區的著名美食,起源於河北省吃驢肉的由來,一說是明成祖朱棣初造反還在打敗仗困頓的時候,一說是元代的將領張柔,一說是來自於漕幫與鹽幫的爭執仇殺,但是...,反正吃個驢肉就暫且不管這些爭議事,喜歡的人,就先大口朵頤再說吧。

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發表於 2019-9-7 05:21 AM|只看該作者
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本帖最後由 suyute1978 於 2019-9-7 05:32 AM 編輯

去大陸出差的時候 在同事的推薦下嘗試過
口感有點像德國豬腳(肉的部分)
還可以接受

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發表於 2019-9-6 01:15 AM|只看該作者

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發表於 2019-8-23 08:16 AM|只看該作者
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驢肉沒吃過
但是好像很好吃阿
地上驢肉吧
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發表於 2019-8-2 12:46 PM|只看該作者
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沒吃過..一直 聽說好吃..好像也找不到哪邊有在賣




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發表於 2019-7-31 07:31 PM|只看該作者
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s88359143 該用戶已被刪除
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發表於 2019-7-26 02:12 PM|只看該作者
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驢肉應該會有腥味吧 ? 鹿肉就有很重的味道了 不敢想像這個味道一定更重
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發表於 2019-7-6 03:40 AM|只看該作者
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直接給生肉自己燙
這也太特別了吧
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x5235x 該用戶已被刪除
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發表於 2019-7-5 12:59 PM|只看該作者
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感覺味道很重...台灣人應該吃不習慣吧?
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發表於 2019-6-14 02:40 PM|只看該作者
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聽說驢肉超好吃
但是很難養嗎
怎麼好像其他地方都沒有




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發表於 2019-6-13 09:34 AM|只看該作者
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聽朋友說非常好吃
有空來去吃吃.他在山東吃的
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kxpdianren 該用戶已被刪除
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發表於 2019-5-15 01:13 AM|只看該作者

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發表於 2019-4-29 10:00 PM|只看該作者
天上龍肉,地上驢肉!

真的蠻想吃吃看的!只是去了1次上海,還沒機會吃!
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發表於 2019-4-26 07:18 PM|只看該作者
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看過地下交通站的人,都知道驢肉火燒的美味,而且驢肉不油膩,也方便攜帶
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發表於 2019-4-7 04:54 PM|只看該作者
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好特別,驢肉耶,想嘗試看看不知道味道如何




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