高級幼兒生(30/200)
材料 1、馬鈴薯 2顆 2、紅蘿蔔 2根 3、玉米筍 6根 4、小白菇 1朵 5、松阪豬 1片 6、咖哩塊 六人份 7、巧克力 50克
鍋具 1、荷蘭鍋
做法 1、松阪豬煎半熟並剪成一口大小(約大姆指的大小)。 2、把1煎出的松阪豬油留著,然後把馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、水1000cc倒入鍋內燜煮15分鐘(中火)。 3、半熟松阪豬、玉米筍、小白菇放入鍋內,繼續燜煮10分鐘(小火)。 4、放入咖哩塊,燜煮3分鐘(小火)後,拌勻。 5、接著加入黑巧克力,燜煮3分鐘(小火)後,拌勻。 6、熄火再悶個5分鐘,就可以上桌,再灑上點起司粉就100分。
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hiwohiwo 發表於 2016-9-20 10:51 PM 下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊 或 登入會員 原本黑咖哩的黑是來自巧克力, 那麼巧克力是用70% 以上較佳嗎?? 謝謝分享~
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