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中國人離不開茶。如林語堂先生所言,“只要有一隻茶壺,中國人到哪兒都是快樂的。”這話是門生活哲學,且蘊涵著很深的生活科學……
自古久品茶、食茶後,都會生出一種愉悅感,幸福感,令人神情爽朗。
快樂源泉——茶氨酸
被譽為“快樂基因”的多巴胺、內啡肽,都可以通過喝茶來獲得。因為茶中賦有的一種內涵物質--茶氨酸。
茶葉中的氨基酸佔茶葉乾物質的1%-4%,總共26種,這其中含量最高的氨酸,佔茶葉氨基酸總量的70%。 ... |